-  4 store æbler 
-  1 spsk citronsaft
-  1 tsk ægte kanel
-  1 spsk dadelsirup
-  80 g havregryn
-  40 g mandelmel
-  2 spsk kokosolie 
-  1 nip himalaya salt

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180°C. 
Skær æblerne i små tern.
Kom æblerne i et ovnfast fad og vend dem med citronsaft, kanel og dadelsirup.
Bland havregryn, mandelmel og et nip himalaya salt i en skål.
Smelt kokosolien og hæld den over havreblandingen. Bland det sammen, til du har en let smuldrende crumblemasse.
Fordel crumbleblandingen oven på æblerne i et jævnt lag.
Bag i ovnen i ca. 25 minutter, indtil æblerne er bløde, og toppen er let gylden og sprød.
Lad den gerne stå 5–10 minutter inden servering.
Velbekomme! 

* tips: hak evt lidt dadler og ristede mandler som ekstra topping for sødme og knas.